Rezept der Woche

frittierte Honigbananen

dazu braucht es: 

100 g Mehl
100 g Honig
100 ml kaltes Wasser
4 mittelgroße Bananen
1 Ei
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Erdnussöl (schmeckt am besten damit)
1 Prise Salz

genug Öl/ Fett zum Frittieren



Zubereitung:

• Mehl mit Salz, Ei, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verrühren
• Honig bei schwacher Hitze flüssig und heiß werden lassen
• Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
• Öl/ Fett zum Frittieren heiß machen
• Bananenstücke in Teig tauchen und goldgelb frittieren
• die fertigen Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen
• auf Dessertteller verteilen und mit etwas Honig beträufeln
• noch heiß servieren

 Bon Appétit

.